| |
|
|
|
|
Znad, H., Blažej, M., Báleš, V. and Markoš, J. A Kinetic Model for Gluconic Acid Production by Aspergillus niger Chemical Papers, Vol.58, No. 1, 2004, 23-28
|
|
|
|
|
Kačabová, Dana: Adsorpcia aromatických látok na nosiče. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Tandlich, Roman: Aeróbna mikrobiálna degradácia hydrofóbnych aromatických polutantov vo vodnom prostredí. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Potisková, Jana: Akceleračné faktory oxidácie lipidov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Farkašová, Jana: Akrylamid v pekárenských výrobkoch. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
1 |
|
|
|
Schwabová, Daniela: Aktuálne aspekty hodnotenia kvality kozmetických gélov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Popovská, Tamara: Aktuálne aspekty hodnotenia stability kozmetických gélov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Kanďárová, Helena: Aktuálne aspekty hodnotenia stability kozmetických prostriedkov s obsahom UV filtrov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Novomeská, Kristína: Aktuálne aspekty výberu kozmetických emulgátorov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Linderová, Martina: Aktuálne kritériá hodnotenia kvality kozmetických emulzií. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Cigáňová, Jana: Akumulácia a transformácia xenobiotík mikroorganizmami. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Oláhová, Monika: Alternations of adaptable properties of pigment-forming yeasts grown under stress conditions. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Hronský, Vladimír: Aminokyseliny v procese zrenia hroznového vína. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Rečková, Tímea: Amíny - ich výskyt v tavených syroch. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Kassay, Peter: Amylolytické kvasinky a ich použitie pri produkcii etanolu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Londáková, Zdenka: Amylóza a amylopektín cereálnych a amarantových škrobov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Škrovánková, Soňa: Analytické a senzorické hodnotenie niektorých bylín a bylinných čajov. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Široká, Beáta: Analytické aspekty lyzíndekarboxylázy. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Požgayová, Lucia: Analytické, senzorické a mikrobiologické hodnotenie zŕn kávovníka. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Chrvalová, Zuzana: Analytika v cukrovinkárskej technológii. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1 |
|
|
|
Janeček, Štefan: Analýza aminokyselinových sekvencií (alfa/beta)8-barelových enzýmov z hľadiska ich evolúcie a vzťahov medzi štruktúrou a stabilitou. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Greif, Gabriel: Analýza biogénnych amínov v potravinách a ich produkcia mikroorganizmami. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Kmecíková, Terézia: Analýza cukrov v rastlinnom materiáli. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Kohútová, Jana: Analýza esterov kyseliny ftalovej vo vybraných zložkách potravinového reťazca. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Hurtová, Silvia: Analýza lipidov kvapalinovou chromatografiou. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Šmachová, Jiřina: Analýza mastných kyselín metódou HPLC. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Krahuľcová, Jana: Analýza mliečne fermentovaných výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Slaná, Danica: Analýza mliečne fermentovaných zeleninových štiav. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
3 |
|
|
|
Trnáková, Miriam: Analýza organických chlórovaných zlúčenín v potravinách. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Kneppo, Dárius: Analýza pentachlórfenolu v potravinách. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1 |
|
|
|
Balberčáková, Jana: Analýza pozície podniku a jeho potenciálu v hospodárskej súťaži. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Porubiak, Michal: Analýza prchavých zložiek rastlinných potravinových matríc. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
Krajčová, Eva: Analýza prírodných antioxidantov a sprievodných látok tukov metódou HPLC. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Tobiašová, Martina: Analýza rajčiakových výrobkov z hľadiska ich kvality a autenticity. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Ivanová, Beáta: Analýza rajčiakových výrobkov z hľadiska ich kvality a autenticity. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Laššová, Lenka: Analýza rastu kvasiniek v závislosti od hodnoty pH média a teploty. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Polka, Peter: Analýza rastu vybraných baktérií v modelovom prostredí. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Sokol, Jozef: Analýza rezíduí liečív v potravinách živočíšneho pôvodu. Katedra analytickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Čertík, Martin: Analýza vybraných metabolitov baktérií mliečneho kvasenia. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Kohajdová, Zlatica: Analýza vybraných metabolitov mikroorganizmov kapilárnou izotachoforézou v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Kuklišová, Jarmila: Analýza vybraných potravinárskych výrobkov z hľadiska ich autenticity. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Nusová, Mariana: Analýza vybraných zložiek mliečnej fermentácie ITP. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Sokolovič, Patrik: Analýza, toxických kovov v potravinách a v biologických materiáloch. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Nagyová, Erika: Antimikrobiálna aktivita vybraných laktobacilov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Bachanová, Katarína: Antimikrobiálna aktivita vybraných psychofarmák. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Džugan, Marek: Antimikrobiálne spektrum izolovaných fytoncídov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
|
|
|
|
Melega, Ľubomír: Antimikrobiálne vlastnosti extraktov rastlín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Grancová, Jana: Antimikrobiálne vlastnosti oxidovaných olejov. Ústav biotechnológie a potravinárstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
Heaphy, Beáta: Antioxidačná aktivita flavonoidov cibule a pohánky. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Nhat, Dang Minh: Antioxidačná aktivita niektorých korenín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1 |
|
|
|
Nádaský, Pavol: Antioxidačná aktivita plzenských a špeciálnych pív. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Adamová, Adriana: Antioxidačné a antimikrobiálne účinky vybraných prírodných antioxidantov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Munková, Katarína: Antioxidačné a antimutagénne účinky ovsa siateho. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Pišteková, Patrícia: Antioxidačné a antiproteinázové účinky flavonoidov. Katedra biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
2 |
|
|
|
Kontuľová, Adela: Antioxidačné formulácie na báze rozmarínu. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Hladíková, Vlasta: Antioxidačné účinky niektorých aditívnych látok. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Lisá, Lucia: Antioxidačné účinky niektorých druhov korenín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
1 |
|
|
|
Solčánová, Michaela: Antioxidačné účinky niektorých korenín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
2 |
|
|
|
Kravec, Ján: Antioxidačné účinky niektorých pochutín. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Sékelyová, Zuzana: Antioxidačné účinky zložiek extraktu pupalky dvojročnej. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
1 |
|
|
|
Fajerová, Tatiana: Antioxidačné vlastnosti antokyanínov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Špaldová, Stanislava: Antioxidačné vlastnosti cereálií. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Bohucká, Miriama: Antioxidačné vlastnosti niektorých poľnohospodárskych plodín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Šoltýsová, Jana: Antioxidačný účinok a charakterizácia extraktov z pupalkových šrotov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Soľava, Marek: Antioxidačný účinok a charakterizácia extraktov z repkových šrotov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Sova, Martin: Antioxidačný účinok niektorých priemyselných plodín. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Košíková, Mária: Antioxidačný účinok strukovín. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Mikušová, Lucia: Antioxidanty cereálií a ich vplyv na zdravie človeka. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
2 |
|
|
|
Sonawane, Anaya: Antioxidative effects of spices on sunflower oil. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Pálosová, Eszter: Aplikácia a vplyv kyslomliečnych baktérií na kvalitu a bezpečnosť syrov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
Bohunická, Renáta: Aplikácia aditív pri výrobe trvanlivého pečiva. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Juraščík, Martin: Aplikácia airlift bioreaktora s vysokým obsahom buniek pre kontinuálnu fermentáciu srvátky. Oddelenie chemického a biochemického inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Jenisová, Valentína: Aplikácia derivátov 2-merkaptobenzimidazolu v produkcii polyketidového metabolitu - kyseliny mitorubrinovej. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Nagyová, Katarína: Aplikácia imobilizátov v kontinuálnej etanolovej fermentácii. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
1 |
|
|
|
Khemaissia, Abdallah: Aplikácia kryoskopie v mliekárstve. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Čurilla, Ondrej: Aplikácia oxidoredukčných enzýmov na vývoj biosenzorov. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Orbán, Jozef: Aplikácia Penicillium nalgiovense pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Navrátil, Marián: Aplikácia prietokovej mikrokalorimetrie v analýze alkoholických nápojov. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Gavorníková, Jana: Aplikácia trendov vinárskej moderny v prevádzkových podmienkach. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Maticová, Nadežda: Aplikácia vybraných proteolytických enzýmov do cesta na zlepšenie akosti pekárskych výrobkov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Mičicová, Zuzana: Aplikácia vybratých druhov koagulačných enzýmov v mliekárstve. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Kohajdová, Zlatica and Karovičová, Jolana Application of hydrocolloids as baking improvers Chemical Papers, Vol.63, No. 1, 2009, 26-38
|
|
|
|
|
Dulebová, Monika: Aspekty trvanlivosti pekárskych výrobkov. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Lauková, Denisa: Bacillus Cereus a celkový počet mikroorganizmov v pasterizovanej smotane. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
3 |
|
|
|
Stankovská, Monika: Bakteriálna biocenóza tuhých povrchov vodného toku. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Vajsová, Katarína: Bioaktívne metabolity huby Fusarium solani. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Mikušová, Lucia, Šturdík, Ernest, Mošovská, Silvia and Bobrík, Miroslav Biochemical aspects of exercise in prevention of overweight and obesity Acta Chimica Slovaca, Vol.2, No. 2, 2009, 97-119
|
|
|
|
|
Ďurdinová, Alena: Biochemické zmeny v potravinách spôsobené mikroorganizmami. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Kyseľová, Zuzana: Biodegradácia pentachlórfenolu PCP v pôdach. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Cechová, Zuzana: Biodegradácia polychlórovanych bifenylov (PCB) v kontaminovaných pôdach. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
Holecová, Viera: Biodegradácia polychlórovaných bifenylov v kvapalných médiách. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Beňová, Paula: Biodegradačná aktivita aktinomycét. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Kováčová, Soňa: Biodegradačná aktivita streptomycén. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Kováčová, Soňa: Biodegradačná aktivita streptomycét. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
1 |
|
|
|
Karovičová, J. and Kohajdová, Z. Biogenic Amines in Food Chemical Papers, Vol.59, No. 1, 2005, 70-79
|
|
|
|
|
Ševčeková, Jana: Biogénne amíny ako ukazovateľ mikrobiálnej kontaminácie potravín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
1 |
|
|
|
Bilaničová, Dagmar: Biokatalyzátory v príprave tenzidov na báze vedľajších produktov potravinárskeho priemyslu. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Gach, Štefan: Biokonzervácia zeleninových štiav. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Stiskalová, Dagmar: Biokonzervácia zeleninových štiav. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Kubičková, Martina: Biokonzervácia zeleninových štiav. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
