| |
|
|
|
|
|
Medveďová, Alžbeta, Liptáková, Denisa, Hudecová, Anna and Valík, Ľubomír Quantification of the Growth Competition of Lactic Acid Bacteria: a Case of Co-culture with Geotrichum candidum and Staphylococcus aureus Acta Chimica Slovaca, Vol.1, No. 1, 2008, 192-207
|
18.53 |
|
|
|
|
Petruláková, Zuzana, Hybenová, Eva, Mikušová, Lucia, Gereková, Petra, Kocková, Monika and Šturdík, Ernest The effect of lactobacilli starter culture on quality of bread Acta Chimica Slovaca, Vol.2, No. 2, 2009, 120-128
|
13.73 |
|
|
|
|
Karovičová, J. and Kohajdová, Z. Lactic Acid-Fermented Vegetable Juices - Palatable and Wholesome Foods Chemical Papers, Vol.59, No. 2, 2005, 143-148
|
13.12 |
|
|
|
|
Mečiarová, Ivana: Vplyv vybraných faktorov prostredia na rast Geotrichum candidum. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
11.25 |
2 |
|
|
|
Marták, J. and Schlosser, Š. Phosphonium ionic liquids as new, reactive extractants of lactic acid Chemical Papers, Vol.60, No. 5, 2006, 395-398
|
9.08 |
|
|
|
|
Gajdošová, Zuzana: Protektívne účinky vybraných kyslomliečnych baktérií. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
7.86 |
|
|
|
|
Kohajdová, Z. and Karovičová, J. Sensory and Chemical Evaluation of Lactic Acid-Fermented Cabbage-Onion Juices Chemical Papers, Vol.59, No. 1, 2005, 55-61
|
7.62 |
|
|
|
|
Cseriová, Ildikó: Vplyv modelových podmienok na produkciu kyseliny mliečnej a biogénnych amínov laktokokmi. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
7.60 |
|
|
|
|
Pálosová, Eszter: Aplikácia a vplyv kyslomliečnych baktérií na kvalitu a bezpečnosť syrov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
7.08 |
|
|
|
|
Zimanová, Michaela: Význam a funkcie kyslomliečnych baktérii. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
6.92 |
|
|
|
|
Prchal, P. and Palatý, Z. Continuous Diusion Dialysis of Organic Acids Chemical Papers, Vol.57, No. 6, 2003, 403-407
|
6.91 |
|
|
|
|
Smetanková, Jana: Ochranný a technologický potenciál laktobacilov izolovaných z bryndze. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
6.86 |
1 |
|
|
|
Karovičová, J., Kohajdová, Z. and Hybenová, E. Using of Multivariate Analysis for Evaluation of Lactic Acid Fermented Cabbage Juices Chemical Papers, Vol.56, No. 4, 2002, 267-274
|
6.81 |
|
|
|
|
Sopčáková, Zuzana: Ochranný a technologický potenciál kokov izolovaných z bryndze. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, 2009.
|
6.78 |
|
|
|
|
Polačok, Ján: Charakteristika rastu a antimikrobiálnych vlastností laktobacilov izolovaných z droždia. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, 2008.
|
6.52 |
|
|
|
|
Kocková, Monika: Kyslomliečne baktérie ako štartovacie kultúry pre cereálne fermentácie. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
6.42 |
|
|
|
|
Čertík, Martin: Analýza vybraných metabolitov baktérií mliečneho kvasenia. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
6.40 |
|
|
|
|
Masheti, Ateya: Comparison of airlift and stirred tank reactors for citric acid production. Katedra chemického a biochemického inžinierstva CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
6.32 |
|
|
|
|
Bajúsová, Barbora: Rast a produkcia toxínov Síaphylococcus aureus v modelových pokusoch. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
5.99 |
|
|
|
|
Nusová, Mariana: Analýza vybraných zložiek mliečnej fermentácie ITP. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
5.99 |
|
|
|
|
Pagurko, Anton: Rast a produkcia metabolitov Lactobacillus reuteri v modelových podmienkach. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, 2008.
|
5.82 |
|
|
|
|
Stojnev, Svetlana: Využitie ITP pri analýze mliečne fermentovaných produktov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
5.64 |
|
|
|
|
Florovičová, Margita: Dynamika rastu mikroorganizmov počas kysnutia hrudkových syrov zo surového mlieka. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
5.63 |
|
|
|
|
Plevková, Ingrid: Stanovenie organických kyselín v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
5.59 |
|
|
|
|
Plavinová, Veronika: Biologické účinky nových metalofenamátových zlúčenín. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
5.49 |
|
|
|
|
Slaná, Danica: Analýza mliečne fermentovaných zeleninových štiav. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
5.48 |
3 |
|
|
|
Moskaľová, Miloslava: Vlastnosti a význam aplikácie kyseliny mliečnej v mäsovom priemysle. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
5.46 |
|
|
|
|
Halabuková, Adriana: Dynamika mikrobiologických vlastností Agaricus Bisporus. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
5.42 |
|
|
|
|
Nagyová, Erika: Antimikrobiálna aktivita vybraných laktobacilov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
5.26 |
|
|
|
|
Šilhár, Peter: Sledovanie vybraných fyzikálno-chemických parametrov syrov z obchodnej siete. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
5.02 |
|
|
|
|
Homola, Patrik: Popis mikroflóry vybraného mliečneho produktu. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
5.01 |
|
|
|
|
Vydrová, Jana: Štúdium antimikróbneho účinku kyslomliečnych baktérií. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
4.91 |
|
|
|
|
Marták, Ján and Schlosser, Štefan Liquid-liquid equilibria of butyric acid for solvents containing a phosphonium ionic liquid Chemical Papers, Vol.62, No. 1, 2008, 42-50
|
4.89 |
|
|
|
|
Gereková, Petra: Izolácia, identifikácia a vlastnosti laktobacilov a ich využitie v pekárskych štartovacích kultúrach. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
4.66 |
2 |
|
|
|
Medveďová, Alžbeta: Kvantitatívna analýza vplyvu Lactobacillus sp. na rast Staphylococcus aureus. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
4.38 |
|
|
|
|
Uher, Dalibor, Čirka, Ľuboš, Kamenár, Ján and Híveš, Ján A new type of Aluminium Smelting Baths Electrical Conductivity Acta Chimica Slovaca, Vol.2, No. 1, 2009, 25-30
|
4.36 |
|
|
|
|
Uličná, Katarína: Stanovenie mikrobiálnej aktivity pri extrakcii sacharózy analyzátorom Microzym-I. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
4.30 |
|
|
|
|
Hybenová, Eva: Izolácia, identifikácia a vlastnosti mliečnych baktérií. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
4.27 |
1 |
|
|
|
Pereira, R., Pereira, M., Teixeira, J. A. and Vicente, A. A. Comparison of chemical properties of food products processed by conventional and ohmic heating Chemical Papers, Vol.61, No. 1, 2007, 30-35
|
4.26 |
|
|
|
|
Oravcová, Karolína: Sledovanie zmien vybraných analytických parametrov v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách a v rajčiakových produktoch. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
4.24 |
|
|
|
|
Kohútová, M. and Valent, A. Copper(II) Complexes Containing Schiff Bases Derived from Salicylaldehyde and Esters of L-Glutamic Acid Chemical Papers, Vol.56, No. 2, 2002, 95-99
|
4.20 |
|
|
|
|
Markowska, Agata and Michalkiewicz, Beata Biosynthesis of methanol from methane by Methylosinus trichosporium OB3b Chemical Papers, Vol.63, No. 2, 2009, 105-110
|
4.16 |
|
|
|
|
Zigová, Jana: Bioinžinierske inovácie produkcie butyrátu a galaktozyltransferázy. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
4.04 |
|
|
|
|
Schenkmayerová, Andrea: Acetón butanolová fermentácia - produkcia kyseliny maslovej. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
4.02 |
2 |
|
|
|
Humayová, Anna: Produkcia organických kyselín pomocou Nocardia sp.. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
4.00 |
|
|
|
|
Krahuľcová, Jana: Analýza mliečne fermentovaných výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
3.91 |
|
|
|
|
Sabolová, Erika: Vplyv organických rozpúšťadiel na kinetiku fermentácie kyseliny mliečnej. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
3.83 |
|
|
|
|
Shevchenko, Ganna M. and Kulichenko, Sergey A. Alkalimetric determination of hydrophobic pharmaceuticals using stabilized o/w emulsions Chemical Papers, Vol.62, No. 4, 2008, 435-439
|
3.79 |
|
|
|
|
Sloviková, Alexandra, Vojtová, Lucy and Jančař, Josef Preparation and modification of collagen-based porous scaffold for tissue engineering Chemical Papers, Vol.62, No. 4, 2008, 417-422
|
3.78 |
|
|
|
|
Hipíková, Monika: Vplyv rôznych komplexačných látok na oxidačnú silu Fentonovej reakcie. Oddelenie environmentálneho inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
3.76 |
|
|
|
|
Kruliková, Emília: Štúdium probiotických vlastností laktobacilov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
3.72 |
|
|
|
|
Kaiserová, Karin: Účinok suprainhibičných a subinhibičných koncentrácií antibiotík na povrchovú hydrofobicitu Enterobacter cloacae. Katedra biochémie a mikrobiológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
3.71 |
|
|
|
|
Majerníková, Silvia: Ochranný potenciál vybraných kyslomliečnych baktérií. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
3.59 |
|
|
|
|
Feng, Suling and Liu, Xueping Spectrofluorimetric determination of uric acid based on its activation of catalytic oxidation of pyronine Y Chemical Papers, Vol.62, No. 3, 2008, 318-322
|
3.59 |
|
|
|
|
Kútnik, Pavol: Oxidácia alkoholov rodmi Acetobacter a Gluconobacter. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
3.54 |
|
|
|
|
Vrbiková, Lenka: Stanovenie vybraných analytických parametrov v bryndzi. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
3.50 |
|
|
|
|
Klempová, Tatiana: Izolácia, analýza a expresia génov desaturáz mastných kyselín u Thamnidium elegans. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
3.47 |
|
|
|
|
Gullová, Lucia: Overovanie účinností dezinfekčných a antiinkrustačných prostriedkov typu SUCAZUR v cukrovare. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
3.43 |
|
|
|
|
Bieliková, Silvia: Šľachtenie a selekcia kvasiniek na produkciu špeciálnych pív. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
3.40 |
|
|
|
|
Mackuľak, Tomáš: Fotokatalytický rozklad organických látok na tuhých polovodičoch a mikroorganizmoch. Oddelenie environmentálneho inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
3.35 |
|
|
|
|
Wong-Wah-Chung, P., Liptaj, T., Mailhot, G., Bolte, M. and Pilichowski, J. F. One-Step Preparation and NMR Properties of 5-Amino-2-formylbenzenesulfonic Acid Chemical Papers, Vol.57, No. 5, 2003, 355-358
|
3.31 |
|
|
|
|
Beseda, Igor: Využitie aminokyselín pri syntéze cyklických analógov. Katedra organickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
3.25 |
|
|
|
|
Bršelová, Ivana: Využitie kapilárnej izotachoforezy na autentifikaciu ovocných štiav. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
3.24 |
|
|
|
|
Ma, Yonggen, Hu, Guangzhi, Shao, Shijun and Guo, Yong An amperometric sensor for uric acid based on ordered mesoporous carbon-modified pyrolytic graphite electrode Chemical Papers, Vol.63, No. 6, 2009, 641-645
|
3.23 |
|
|
|
|
Lachová, Miroslava, Lehotay, Jozef, Skačáni, Ivan and Čižmárik, Jozef Selective solid-phase extraction of phenylcarbamic acid derivatives from a rat serum by molecularly imprinted polymer Acta Chimica Slovaca, Vol.1, No. 1, 2008, 175-179
|
3.23 |
|
|
|
|
Rymowicz, Waldemar, Rywińska, Anita and Gładkowski, Witold Simultaneous production of citric acid and erythritol from crude glycerol by Yarrowia lipolytica Wratislavia K1 Chemical Papers, Vol.62, No. 3, 2008, 239-246
|
3.22 |
|
|
|
|
Podgorski, W. and Lesniak, W. Biochemical Method of Oxalic Acid Production from Beet Molasses Chemical Papers, Vol.57, No. 6, 2003, 408-412
|
3.22 |
|
|
|
|
Jelinková, Martina: Vybrané problémy inhibície nitrifikácie. Katedra životného prostredia CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
3.21 |
1 |
|
|
|
Ulagi, R., Kuselan, P. and Karunakaran, C. Kinetics of Oxidation of Diethylamine by N-Chlorobenzotriazoles Chemical Papers, Vol.56, No. 2, 2002, 123-126
|
3.21 |
|
|
|
|
Šimková, Darina: Analýza organických kyselín metódou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie. Oddelenie analytickej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
3.20 |
|
|
|
|
Wang, X., Yao, J. and Yu, Z. GC-MS Determination of Fatty Acids in Arachidonic Acid High-Yield Strain Induced by Low-Energy Ion Implantation Chemical Papers, Vol.59, No. 4, 2005, 240-243
|
3.20 |
|
|
|
|
Song, Y. S., Yan, B. and Chen, Z. X. A Novel Synthesis Path to Dysprosium Coordination Polymer of Salicylic Acid Induced by the Hydrolysis of O-Acetylsalicylic Acid Chemical Papers, Vol.59, No. 4, 2005, 251-255
|
3.17 |
|
|
|
|
Li, Zheng, Liu, Jing, Gong, Xue, Mao, Xuerong, Sun, Xiunan and Zhao, Zhouxing Silica sulfuric acid-catalyzed expeditious environment-friendly hydrolysis of carboxylic acid esters under microwave irradiation Chemical Papers, Vol.62, No. 6, 2008, 630-634
|
3.15 |
|
|
|
|
Jampílek, Josef, Brojerová, Eliška, Doležal, Martin, Kuneš, Jiří and Jun, Daniel Preparation and antiplatelet activity of glycidic acid derivatives Chemical Papers, Vol.62, No. 3, 2008, 281-287
|
3.14 |
|
|
|
|
Jancurová, Michala: Stanovenie kyseliny mliečnej počas extrakcie sacharózy a sledovanie antiinkrustačného účinku v odparke. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
3.12 |
|
|
|
|
Palatáš, Michal: Biotechnologická produkcia butanolu. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
3.10 |
|
|
|
|
Gümüşkaya, Esat, Usta, Mustafa and Uçar, Mualla Balaban Effect of ethyl acetate on carbohydrate components and crystalline structure of pulp produced in aqueous acetic acid pulping Chemical Papers, Vol.63, No. 3, 2009, 284-290
|
3.10 |
1 |
|
|
|
Wang, Weifen, Wang, Lanzhou and Jiang, Jiaxin Fatty acid profile of Trichosanthes kirilowii Maxim. seed oil Chemical Papers, Vol.63, No. 4, 2009, 489-492
|
3.09 |
1 |
|
|
|
Znad, H., Blažej, M., Báleš, V. and Markoš, J. A Kinetic Model for Gluconic Acid Production by Aspergillus niger Chemical Papers, Vol.58, No. 1, 2004, 23-28
|
3.09 |
|
|
|
|
Hlaváčová, Edita: Nové nesteroidné antiflogistiká a ich biologické účinky. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
3.09 |
|
|
|
|
Širancová, Katarína: Nepriame metódy sledovania mikrobiálnej aktivity počas extrakcie sacharózy. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
3.08 |
|
|
|
|
Malychová, Zuzana: Izotachoforetické stanovenie kyseliny citrónovej a izocitrónovej. Katedra analytickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
3.07 |
|
|
|
|
Chromá, Magdaléna: Niektoré aspekty mutagenézy vedúcej k bakteriálnej rezistencii voči antibiotikám. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
3.07 |
1 |
|
|
|
Bordash, Nadiya: Dynamika rastu Candida maltosa YP1 v mliečnom substráte v prítomnosti Lactobacillus rhamnosus. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
3.06 |
1 |
|
|
|
Karasová, Gabriela: Izotachoforetické stanovenie kyseliny pantoténovej v potravinách. Katedra analytickej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
3.04 |
|
|
|
|
Kelemenová, Beáta: Možnosti využitia beta-glukánov na zlepšenie akosti potravinárskych produktov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
3.03 |
|
|
|
|
Maceková, Danka: Genotoxické a antibakteriálne účinky vybraných prírodných látok. Katedra biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
3.02 |
|
|
|
|
Bonková, Andrea: Antimikrobiálne účinky novosyntetizovaných derivátov uracilu a kofeínu. Katedra biochémie a mikrobiológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
2.97 |
|
|
|
|
Grzesik, M., Skrzypek, J. and Lachowska, M. Kinetics of Esteri_cation of Maleic Anhydride with Hexan-1-ol Using Selected Catalysts Chemical Papers, Vol.57, No. 6, 2003, 421-423
|
2.96 |
|
|
|
|
Valičková, Mária: Využitie kovového železa a rôznych chelátorov vo Fentonovej reakcií. Oddelenie environmentálneho inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
2.96 |
4 |
|
|
|
Laššová, Lenka: Analýza rastu kvasiniek v závislosti od hodnoty pH média a teploty. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
2.95 |
|
|
|
|
Barek, Martin: IČ - spektrá kyslých centier zeolitov. Oddelenie technológie ropy a petrochémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
2.95 |
|
|
|
|
Bernovská, Veronika: Biologické účinky novosyntetizovaných bioanorganických zlúčenín s atómom zinku v molekule. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
2.91 |
|
|
|
|
Kubišová, Ľubica: Pertrakcia organických kyselín cez kvapalné membrány. Oddelenie chemického a biochemického inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
2.91 |
|
|
|
|
Janičkovičová, Jana: Využitie katecholom riadenej Fentonovej reakcie na degradáciu chlórovaných polutantov vody. Oddelenie environmentálneho inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
2.90 |
|
|
|
|
Santová, Jana: Chlórfenoly ako možné environmentálne stresové faktory pre bioaugmentované a prirodzené pôdne mikroorganizmy. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
2.88 |
|
|
|
|
Mikulová, Ľubica: Šľachtenie pivovarských kvasiniek pre produkciu nealkoholického piva. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
2.87 |
|
|
|
|
Rymowicz, W., Rywińska, A., Żarowska, B. and Juszczyk, P. Citric acid production from raw glycerol by acetate mutants of Yarrowia lipolytica Chemical Papers, Vol.60, No. 5, 2006, 391-394
|
2.87 |
|
|
|
|
Starova, Viktoriia S. and Kulichenko, Sergey A. Phase formation in sodium dodecylsulfate solutions in the presence of salicylic acid for preconcentration purposes Chemical Papers, Vol.64, No. 1, 2010, 98-105
|
2.86 |
|
|
|
|
Hubka, Peter: Vplyv prídavku fruktózy na vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
2.86 |
|
|
|
