| |
|
|
|
|
|
Brezovický, Ľubomír: Fermentované mäsové výrobky - výroba celosvalových mäsových výrobkov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.13 |
|
|
|
|
Martinická, Lenka: Mikrobiologické akostné znaky pasterizovaného mlieka. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1.13 |
|
|
|
|
Orságová, Lenka: Zavedenie metódy in vitro hodnotenia prestupu látok kožou. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
1.11 |
|
|
|
|
Sonawane, Anaya: Antioxidative effects of spices on sunflower oil. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1.11 |
|
|
|
|
Maceková, Andrea: Význam flavonoidov z hľadiska ich antioxidačných účinkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
1.11 |
|
|
|
|
Poláčeková, Zuzana: Mlieko áno alebo nie. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
1.11 |
|
|
|
|
Húšťavová, Drahomíra: Dynamika tvorby tyramínu v závislosti od enviromentálnych faktorov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
1.10 |
|
|
|
|
Plevková, Ingrid: Stanovenie organických kyselín v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
1.09 |
|
|
|
|
Ondreková, Silvia: Využitie rýchlej GC-MS na analýzu vybraných endokrinných disruptorov. Oddelenie analytickej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
1.09 |
|
|
|
|
Kurucová, Lucia: Predikcia termooxidacnej stability materiálov pomocou izokonverzných metód. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.08 |
1 |
|
|
|
Dana Držíková: Enterococcus faecalis - rast a produkcia biogénnych amínov za modelových podmienok. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
1.07 |
|
|
|
|
Kurucová, Lucia: Predikcia termooxidacnej stability materiálov pomocou izokonverzných metód. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.07 |
|
|
|
|
Melišová, Denisa: Vplyv vonkajších podmienok na rast a tvorbu biogénnych amínov Enterococcus faecium. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
1.07 |
|
|
|
|
Kontuľová, Adela: Antioxidačné formulácie na báze rozmarínu. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1.06 |
|
|
|
|
Sládečková, Tatiana: Systém riadenia kvality vo vybranom potravinárskom podniku.. Samostatné oddelenie manažmentu FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.06 |
|
|
|
|
Benčíková, Andriana: Izolácia inulínu z čakanky obyčajnej (Cichorium intybus L.). Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
1.05 |
1 |
|
|
|
Vadovská, Denisa: Reologické vlastnosti hydrokoloidov pre kozmetiku a potravinárstvo. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
1.04 |
2 |
|
|
|
Mošková, Ľudmila: Izolácia a stabilizácia flavonoidov pohánky. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
1.02 |
|
|
|
|
Bindzárová, Ivana: ITP analýza kyseliny sorbovej vo vyhraných potravinárskych výrobkoch. Katedra analytickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
1.00 |
1 |
|
|
|
Lenkeyová, Iveta: Tvorba histamínu a kadaverínu Enterobacter aerogenes za rôznych modelových podmienok. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
0.99 |
|
|
|
|
Michálková, Paulína: Optimalizovanie podmienok pre produkciu cytotoxických metabolitov Streptomyces sp. z Taxus baccata. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
0.99 |
|
|
|
|
Turzová, Anna: Polyfenoly v šupkách kakaových bôbov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
0.98 |
3 |
|
|
|
Segíňová, Lucia: Vplyv voľných radikálov lipidov na kvalitu potravín a ich prevencia prírodnými látkami. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
0.97 |
|
|
|
|
Méry, Vincent: Zmesné termopojivé vlákna na báze metalocénového polypropylénu. Oddelenie vlákien a textilu FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
0.95 |
18 |
|
|
|
Klasová, Silvia: Reologické modifikátory textúry kozmetických a potravinárskych výrobkov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
0.94 |
|
|
|
|
Gereková, Petra: Izolácia, identifikácia a vlastnosti laktobacilov a ich využitie v pekárskych štartovacích kultúrach. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
0.93 |
2 |
|
|
|
Zajacová, Lucia: Vplyv aditív na oxidačnú stabilitu tukov pri mikrovlnnom ohreve. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
0.92 |
|
|
|
|
Lešková, Emília: Rast a produkcia biogénnych amínov Enterocoecus faecium. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
0.92 |
|
|
|
|
Malinová, Eva: Fenolové kyseliny cereálií. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
0.91 |
|
|
|
|
Kantorová, Monika: Sledovanie obsahu rizikového materiálu v súvislosti s BSE v mäsových výrobkoch. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
0.91 |
|
|
|
|
Šuťaková, Jana: Charakterizácia cereálnych a pseudocereálnych škrobov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
0.88 |
4 |
|
|
|
Schmuckerová, Miroslava: Vplyv frakcionácie a extrúzie na antioxidačnú aktivitu ovsa. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
0.87 |
|
|
|
|
Brindzová, Lucia: Vznik voľných radikálov a prevencia prírodnými látkami cereálií. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
0.87 |
|
|
|
|
Ivanová, Beáta: Analýza rajčiakových výrobkov z hľadiska ich kvality a autenticity. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
0.87 |
|
|
|
|
Poťmáková, Zuzana: Využitie controllingových metód kalkulácii nákladov vo vybranom podniku. Samostatné oddelenie manažmentu FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
0.86 |
|
|
|
|
Vinková, Lívia: Využitie HPLC a ITP pri stanovení vybraných zložiek potravín. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
0.85 |
|
|
|
|
Dušová, Radoslava: Zhodnotenie vplyvu systému riadenia kvality na ekonomiku produkcie v potravinárskom podniku. Oddelenie manažmentu FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
0.83 |
|
|
|
|
Kalina, Andrej: Produkcia bioplynu z cielene pestovaných energetických plodín. Oddelenie environmentálneho inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
0.81 |
|
|
|
|
Šindelková, Lucia: Vplyv ochrannej kultúry a teploty na dynamiku rastu Candida maltosa YP1 v jogurtových krémoch. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
0.80 |
|
|
|
|
Máleková, Jana: Kvantitatívna analýza rastu Mucor circinelloides v. Tieghem v závislosti od koncentrácie NaCl a teploty. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
0.79 |
|
|
|
|
Michalovičová, Zuzana: Mikrobiologická kontrola výroby jogurtov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
0.79 |
|
|
|
|
Maníková, Marta: Fusarium moniliforme, Fusarium subglutinans a Aspergillus flavus v kukuričných zrnách a kukuričných produktoch a ich vzťah k zdraviu konzumentov. Katedra biochémie a mikrobiológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
0.78 |
|
|
|
|
Šimko, Ivan: Produkcia 2-fenyletanolu v integrovanom systéme s in situ adsorpciou produktu. Oddelenie chemického a biochemického inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
0.77 |
|
|
|
|
Suchánová, Monika: Antibakteriálne a genotoxické účinky prírodných látok. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
0.74 |
|
|
|
|
Lopašovský, Miroslav: Intenzifikácia zaradenej denitrifikácie priemyselných odpadových vôd. Katedra životného prostredia CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
0.73 |
|
|
|
|
Sékelyová, Zuzana: Antioxidačné účinky zložiek extraktu pupalky dvojročnej. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
0.73 |
1 |
|
|
|
Kozempelová, Eva: Náklady na kvalitu v potravinárskom podniku. Samostatné oddelenie manažmentu FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
0.72 |
|
|
|
|
Kučerák, Juraj: Cytotoxická/antiproliferačná aktivita a mechanizmus účinku vybratých prírodných a syntetických látok. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
0.69 |
|
|
|
|
Kruliková, Emília: Štúdium probiotických vlastností laktobacilov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
0.68 |
|
|
|
|
Ondková, Slavomíra: Indukcia expresie internalínu B pre špecifickú detekciu Listeria monocytogenes ELISA metódou. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
0.67 |
|
|
|
|
Mériová, Katarína: Indukcia expresie internalínu B pre špecifickú detekciu Listeria monocytogenes ELISA metódou. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
0.66 |
|
|
|
|
Sedlačková, Barbora: Možnosti priemyselnej aplikácie imobilizovanej p-galaktozidázy. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
0.54 |
|
|
|
|
Hanák, Boris: Kalkulácia a tvorba cien v priemysle. Katedra manažmentu CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
0.53 |
|
|
|
|
Letašiová, Silvia: Screening a mechanizmus pôsobenia halogénsalicylátomeďnatých komplexov s heterocyklickými N-donorovými ligandami. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
0.52 |
|
|
|
|
Jimenez, Jakeline Trejos: Charakterizácia extracelulárnych produktov mikroorganizmov izolovaných z mikrobiálnej flóry rýb proti Vibrio harveyi. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
0.39 |
|
|
|
|
Baranová, Jana: In vitro cytotoxicita a mechanizmus účinku meďnatých komplexov s rôznymi ligandami. Katedra biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
0.37 |
|
|
|
|
Dubnický, Daniel: Možnosti aplikácie vedľajšieho produktu spracovania kakaových bôbov do potravín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
|
Dulayová, Jana: Zlepšovanie systému kvality vo vybranom podniku. Samostatné oddelenie manažmentu FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
|
Varga, Maroš: Nové spôsoby zvýšenia citlivosti elektrochemického stanovenia pomocou DNA biosenzora. Oddelenie analytickej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
|
Piesková, Janka: Výskyt a stabilita kyseliny listovej vo vybraných cereáliách. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
|
Cseriová, Ildikó: Vplyv modelových podmienok na produkciu kyseliny mliečnej a biogénnych amínov laktokokmi. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
|
Lateef, Agbaje, Oloke, Julius K., Kana, Evariste B. Gueguim, Oyeniyi, Solomon O., Onifade,Olukemi R., Oyeleye, Ayokunmi O. and Oladosu, Olabiyi C. Rhizopus stolonifer LAU 07: a novel source of fructosyltransferase Chemical Papers, Vol.62, No. 6, 2008, 635-638
|
|
|
|
|
|
Xu, C. L., Peng, C. F., Hao, K., Jin, Z. Y. and Yang, S. Q. Synthesis and identification of immunogen medroxyprogesterone acetate residues in edible foods and preparation of the Antisera Chemical Papers, Vol.60, No. 1, 2006, 61-64
|
|
|
|
|
|
Nhat, Dang Minh: Zloženie a aplikácia esenciálnych olejov niektorých korenín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
2 |
|
|
|
Mikulajová, Anna: Štúdium antioxidačných vlastností a vplyvu cereálií a pseudocereálií na stabilitu potravín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
2 |
|
|
|
Karovičová, J. and Kohajdová, Z. Lactic Acid-Fermented Vegetable Juices - Palatable and Wholesome Foods Chemical Papers, Vol.59, No. 2, 2005, 143-148
|
|
|
|
|
|
Mikušová, Lucia: Antioxidanty cereálií a ich vplyv na zdravie človeka. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
2 |
|
|
|
Klačanová, Katarína: Reakcie aminokyselín v koordinačnej sfére komplexov prechodných kovov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
|
Káňavová, Natália: Mikroflóra tráviaceho traktu. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
|
Ušiaková, Marianna: Využitie biosenzorov pri stanovení sacharidov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
|
Szabóová, Andrea: Faktory ovplyvňujúce rast vláknitých mikromycét v pracovnom prostredí. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
|
Robichová, Soňa: Genotoxické účinky dusitanu sodného, morfolínu a N-nitrozomorfolínu na ľudské bunky. Katedra biochémie a mikrobiológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
|
Krištofíková, Lenka: Stanovenie Escherichia coli rutinnými metódami. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
|
Balia, Branko: Klasifikácia prírodných látok a potravinárskych produktov mnohorozmernou analýzou dát. Katedra analytickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
|
Kravec, Ján: Antioxidačné účinky niektorých pochutín. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
|
Kuzmová, Daniela: Sledovanie dynamiky rastu vybratých kontaminantov v surovom kravskom mlieku a v mliečnych produktoch Východoslovenského regiónu. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
|
Garajová, Elena: Využitie hydroláz pri derivatizácii sacharidov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
|
Fürjészová, Katarína: Identifikácia markerov virulencie kmeňov Salmonella enteritidis izolovaných z potravín a z klinických vzoriek. Katedra biochémie a mikrobiológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
|
Bohucká, Miriama: Antioxidačné vlastnosti niektorých poľnohospodárskych plodín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
|
Petruláková, Zuzana: Stanovenie biologicky aktívnych látok vybraných druhov cereálií a pseudocereálií. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
|
Kobzová, Judita: Vplyv prírodných antioxidantov na tvorbu oxidačných produktov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
|
Szabóová, Monika: Molekulárno - biologická analýza kmeňov Salmonella enteritidis izolovaných z rôznych zdrojov. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
|
Kuklišová, Jarmila: Analýza vybraných potravinárskych výrobkov z hľadiska ich autenticity. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
