| |
|
|
|
|
Ambrušová, Diana: Vplyv koncentrácie soli na produkciu tyramínu vybranými druhmi enterokokov. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Staňková, Alica: Vplyv konzervačných látok na rast Enterobacter aerogenes a produkciu amínov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Spurná, Olívia: Vplyv kultivačných podmienok na mikrobiálnu produkciu astaxantínu. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Bafrncová, Petra: Vplyv kultivačných podmienok na obsah ergosterolu v kvasinkách. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Čertík, Milan: Vplyv kultivačných podmienok na produkciu lipidu a zloženie mastných kyselín u nižších vláknitých húb. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Paulen, Augustín: Vplyv kyseliny askorbovej na stabilitu farby fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
|
|
|
|
Bielik, Vladimír: Vplyv kyseliny listovej na zdravie človeka. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Krivoňáková, Mária: Vplyv kyseliny pyridoxál-5'-fosforečnej na katalytickú aktivitu aminotransferáz v referenčných materiáloch. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Burišová, Alica: Vplyv láskavca na kvasenie ciest. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Hanzelová, Michaela: Vplyv lykopénu na oxidačnú stabilitu slnečnicového a repkového oleja. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Jasovský, Richard: Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Ulická, Jana: Vplyv mikroelementov na rozvoj mliekárenských plesňových kultúr. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Ulická, Jana: Vplyv mikroelementov na rozvoj mliekárenských plesňových kultúr. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Horodníková, Dáša: Vplyv mikrovlnného ohrevu na stabilitu tukov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Cseriová, Ildikó: Vplyv modelových podmienok na produkciu kyseliny mliečnej a biogénnych amínov laktokokmi. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
Gažová, Zdenka: Vplyv modelových podmienok na rast významných nežiaducich mikroorganizmov mliečnych výrobkov. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Papalová, Zuzana: Vplyv niektorých aditívnych látok na stabilitu mäsa. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Tóthová, Zuzana: Vplyv niektorých korenín na stabilitu lipidov potravín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Vinh, Nguyen Dac: Vplyv niektorých prírodných antioxidantov na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Ursínyová, Adriana: Vplyv niektorých prírodných látok na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Miklošovičová, Dáša: Vplyv niektorých rastlinných zložiek na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Holasová, Žaneta: Vplyv niektorých zložiek potravín na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Šindelková, Lucia: Vplyv ochrannej kultúry a teploty na dynamiku rastu Candida maltosa YP1 v jogurtových krémoch. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Knežo, Jozef: Vplyv ohrevu na množstvo benzo/a/pyrónu v údených mäsových výrobkoch. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Hesová, Janka: Vplyv pH na produkciu rôznych foriem polygalakturonázy produkovanej kmeňmi Aureobasidium pullulans. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Tvrdá, Erika: Vplyv ph na účinnosť bioaktívnych látok. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Richtárik, Igor: Vplyv pH v procese výroby piva na jeho kvalitu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Guzmický, Juraj: Vplyv podmienok fermentácie na analytické parametre nízkoalkoholického piva.. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Holeková, Martina: Vplyv podmienok fermentácie na kontinuálnu produkciu etanolu imobilizovanými kvasinkami. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Drabantová, Monika: Vplyv podmienok fermentácie na produkciu nízkoalkoholického piva. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Németh, Róbert: Vplyv podmienok na rast a fermentačné vlastnosti pivovarských kvasiniek. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Jendrichovská, Svetlana: Vplyv podmienok na rast a produkciu amínov Enterobacter sp.. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Matej, Martin: Vplyv podmienok skladovania piva na profil prchavých látok. Katedra biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Klvanová, Jana: Vplyv polyénových mastných kyselín v strave na lipidové parametre v krvi. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Bencová, Denisa: Vplyv polysacharidov a glutationu na kvalitu vín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Vacková, Monika: Vplyv použitej kultúry na akosť jogurtov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Hubka, Peter: Vplyv prídavku fruktózy na vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Jovankovičová, Vesna: Vplyv prídavku hemicelulóz z pohánkových šupiek na kvalitu pšeničného cesta. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Borkovcová, Zdena: Vplyv prídavku vápna pred II. saturáciou na kvalitu ľahkej šťavy. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
|
|
|
|
Martin Vittek: Vplyv prírodných antioxidantov na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Vadovič, Pavol: Vplyv prírodných antioxidantov na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Kobzová, Judita: Vplyv prírodných antioxidantov na tvorbu oxidačných produktov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Boráková, Miroslava: Vplyv prooxidačných faktorov na kvalitu rastlinných olejov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Zufarov, Oybek: Vplyv rafinácie rastlinných olejov na ich kvalitu. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Gabriela Turková: Vplyv repkových šrotov na oxidačnú stabilitu tukov a olejov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Medveďová, Lucia: Vplyv skladovania a transportných podmienok na teplotnú stabilitu cukrovinkárskych výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1 |
|
|
|
Knapčíková, Denisa: Vplyv skladovania na mikrobiologickú kvalitu vybraných potravín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Jagelková, Mária: Vplyv škrobov na vlastnosti pudingov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Húšťavová, Mária: Vplyv štartovacích kultúr na kvalitu tepelne neopracovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
1 |
|
|
|
Mačejová, Anna: Vplyv sterilizačného zákroku na akosť vybraných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
|
|
|
|
Bachan, Zlatko: Vplyv stresových faktorov na zloženie mikrobiálnych lipidov. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Vajcziková, Ingrid: Vplyv stresových faktorov prostredia na lipidy kvasiniek. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Sádecká, Žaneta: Vplyv substrátu na rast Enterobacter aerogenes a produkciu amínov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Košťálová, Zuzana: Vplyv surovín a aditív na reologické vlastnosti ciest a kvalitu trvanlivého pečiva. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Strhanová, Katarína: Vplyv ťažkých kovov na kvasinkové kmene produkujúce karotenoidné pigmenty. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Šimko, Peter: Vplyv technologického procesu údenia na obsah benzo/a/pyrénu v údených mäsových výrobkoch. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská vysoká škola technická, 1989.
|
|
|
|
|
Šepeľová, Gabriela: Vplyv technologických faktorov na fermentačnú aktivitu kvasiniek. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Petrasová, Michaela: Vplyv technológie na rozvoj koliformných mikroorganizmov v syre s bielou plesňou na povrchu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Špániková, Silvia: Vplyv tenzidov na rast a zloženie lipidov u Trichoderma viride. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Vrbová, Nora: Vplyv teploty a času na interesterifikáciu tukov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Horváth, Martin: Vplyv teploty a miešania na stužovací proces. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Csirmazová, Henrieta: Vplyv teploty a obsahu NaCl na rast kmeňa Enterococcus faecalis a produkciu amínov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Kratmüller, Miloš: Vplyv teploty a pH prostredia na rast kmeňa Enterococcus faecalis a produkciu amínov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Simonová, Alena: Vplyv teploty na produkciu amínov baktériami. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Búranová, Katarína: Vplyv teploty, pH a kulinárnej úpravy na stabilitu flavonoidov pohánky. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Bodnár, Kamil: Vplyv tokoferolov na stabilitu lipidickej zložky fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
1 |
|
|
|
Belej, Martin: Vplyv tokoferolov na technologické a senzorické vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
1 |
|
|
|
Lakatošová, Annamária: Vplyv transesterifikácie na akosť tukových násad. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Bronišová, Andrea: Vplyv UTP-1 na mikroflóru fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Segíňová, Lucia: Vplyv voľných radikálov lipidov na kvalitu potravín a ich prevencia prírodnými látkami. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Melišová, Denisa: Vplyv vonkajších podmienok na rast a tvorbu biogénnych amínov Enterococcus faecium. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Gajdošová, Želmíra: Vplyv vybraných aditív na kvalitu pšenično - špaldových výrobkov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
Kleinová, Miriam: Vplyv vybraných faktorov na rast a produkciu biogénnych amínov Enterobacter cloacae. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Mečiarová, Ivana: Vplyv vybraných faktorov prostredia na rast Geotrichum candidum. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
2 |
|
|
|
Sulová, Zuzana: Vplyv vybraných flavonoidov na niektoré fyziologické a biochemické parametre hypertenzných potkanov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Masarovičová, Gabriela: Vplyv vybraných jednotkových operácií na oxidačnú stabilitu rastlinných olejov. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Ošková, Gabriela: Vplyv vybraných mikroelementov na metabolismus niektorých mliekárenských kultúr. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Zahradníková, Lucia: Vplyv vybraných prírodných extraktov na antioxidačný status repkového a slnečnicového oleja. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Kočišová, Emese: Vplyv vybraných surovín a aditív na reologické vlastnosti ciest a finálneho cereálneho výrobku. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Kavická, Viera: Vplyv vybratých aditívnych látok na vlastnosti kozmetických emulzií. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Staruchová, Marta: Vplyv výživy na biomarkery oxidačného stresu a antioxidačnej ochrany. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Kozinková, Katarína: Vplyv zlepšujúcich prípravkov na reologické vlastnosti ciest. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Šiška, Rastislav: Vplyv zlepšujúcich prostriedkov na reologické vlastnosti cesta a finálneho produktu. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Vlnková, Viera: Výber a optimalizácia metódy stanovenia kofeínu. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Rejtová, Katarína: Výber emulgátora z hľadiska kvality kozmetickej emulzie. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Kocsisová, Edita: Výber mikroorganizmov na mliečnu fermentáciu. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Guoth, Roman: Výber vhodných kmeňov na biokonzerváciu zeleniny. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Hazlingerová, Martina: Vyhľadávanie látok prírodného pôvodu s antiproteázovou aktivitou. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Dolníková, Marta: Vyhodnotenie metód na sledovanie mikrobiologickej aktivity v cukrovare. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Balog, Július: Vyhodnotenie niklového katalyzátora pre stužovanie jedlých olejov a tukov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Kóňová, Dobroslava: Výroba kvasinkového piva obohateného o preventívne významné mikroelementy. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Jiroušová, Barbora: Výroba nízkoalkoholických fermentovaných nápojov. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Babčáková, Renáta: Výroba nízkoalkoholických pív imobilizovanými kvasinkami. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Ráczová, Beáta: Výroba preventívnolekárskych nápojov na báze sladiny a medu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Hrčková, Martina: Vyšetrenie príčin nemikrobiálneho zrážania UHT mlieka. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Juríková, Katarína: Výskum a uplatnenie progresívnych metód mikrobiologického vyšetrovania požívatín a potravinárskych aditív. Výskumný ústav potravinársky, Bratislava, 1993.
|
|
|
|
|
Čavojský, Jozef: Výskum fyzikálnochemických vlastností amarantového škrobu. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Lobpreis, Tomáš: Výskum, vývoj a využitie pasívnych vzorkovačov na monitorovanie organických kontaminantov vo vodnom prostredí. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Piesková, Janka: Výskyt a stabilita kyseliny listovej vo vybraných cereáliách. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Hudjec, Nataša: Výskyt a stabilita vitamínu B6 vo vybraných cereáliách. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
