| |
|
|
|
|
|
Gatial, Anton, Polovková, Júlia and Breza, Martin Quantum-chemical study of N,N´-diphenyl-p-phenylenediamine (DPPD) dehydrogenation Acta Chimica Slovaca, Vol.1, No. 1, 2008, 72-84
|
5.51 |
|
|
|
|
Kortišová, I., Breza, M. and Cibulková, Z. Reaction sites of N,N′-substituted p-phenylenediamine antioxidants Chemical Papers, Vol.61, No. 1, 2007, 61-65
|
4.14 |
|
|
|
|
Macák, Michal: Vplyv aplikácie rozmarínu a probiotických kultúr na stabilitu fermentovaných mäsových výrobkov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
4.02 |
|
|
|
|
Hrončeková, Jaroslava: Štúdium pôsobenia rastlinného materiálu na stabilitu lipidov. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
3.44 |
|
|
|
|
Žemlička, Lukáš: Porovnanie antioxidačných účinkov fenolových kyselín vo vybraných genotypoch ovsa. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
3.20 |
|
|
|
|
Mihálová, Mária: Štúdium spomalenia degradácie historických dokumentov vplyvom antioxidantov. Oddelenie polygrafie a aplikovanej fotochémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
2.90 |
|
|
|
|
Krajčová, Eva: Analýza prírodných antioxidantov a sprievodných látok tukov metódou HPLC. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
2.88 |
|
|
|
|
Bartková, Miriam: Povaha a redukcia poškodení DNA vyvolaných v ľudských bunkách anti- HIV látkou 3'-azido-2,3'-dideoxytymidínom. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
2.86 |
|
|
|
|
Purgelová, Michaela: Kvantifikácia vybraných antioxidantov v kozmetických prostriedkoch. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
2.80 |
|
|
|
|
Deáková, Eva: Úprava rastlinného materiálu pred HPLC analýzou biologicky aktívnych látok. Katedra analytickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
2.57 |
|
|
|
|
Karovičová, J. and Kohajdová, Z. Lactic Acid-Fermented Vegetable Juices - Palatable and Wholesome Foods Chemical Papers, Vol.59, No. 2, 2005, 143-148
|
2.55 |
|
|
|
|
Kočvarová, Viera: Prírodné antioxidanty pre potravinárske a kozmetické výrobky obsahujúce lipidy. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
2.52 |
1 |
|
|
|
Dobrovodská, Iveta: Oxidačná stabilita jedlých tukov a olejov pri mikrovlnom ohreve. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
2.50 |
|
|
|
|
Šimková, Darina, Beinrohr, Ernest and Labuda, Ján Flow-through electrochemical system with the DNA-based biosensor for the evaluation of deep DNA damage by chemicals and effect of antioxidants Acta Chimica Slovaca, Vol.2, No. 2, 2009, 129-138
|
2.49 |
|
|
|
|
Bachratá, Stanislava: Využitie DNA biosenzora pri stanovení antioxidantov. Oddelenie analytickej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
2.42 |
|
|
|
|
Ščuroková, Beáta: Degradačné zmeny pri mikrovlnnom ohreve tukov. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
2.41 |
|
|
|
|
Maceková, Andrea: Význam flavonoidov z hľadiska ich antioxidačných účinkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
2.28 |
|
|
|
|
Fodorová, Marcela: Izolácia a využitie flavonoidov sóje. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
2.27 |
|
|
|
|
Baranová, Vladimíra: Analýza pomocou DNA biosenzora. Katedra analytickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
2.22 |
|
|
|
|
Nádaský, Pavol: Antioxidačná aktivita plzenských a špeciálnych pív. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
2.03 |
|
|
|
|
Sova, Martin: Antioxidačný účinok niektorých priemyselných plodín. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1.97 |
|
|
|
|
Ondrová, Monika: Potravinárske antioxidanty na báze prírodných látok. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1.94 |
|
|
|
|
Ursínyová, Adriana: Vplyv niektorých prírodných látok na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
1.92 |
|
|
|
|
Šardzíková, Ivana: Stabilizácia jedlých olejov a tukov prírodnými antioxidantami. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1.90 |
1 |
|
|
|
Ergang, Peter: Jednobunková gélová elektroforéza (kométová metóda) na monitorovanie modulačných vlastností vybraných syntetických látok. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.88 |
|
|
|
|
Dubnický, Daniel: Možnosti aplikácie vedľajšieho produktu spracovania kakaových bôbov do potravín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
1.78 |
|
|
|
|
Adamová, Adriana: Antioxidačné a antimikrobiálne účinky vybraných prírodných antioxidantov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.76 |
|
|
|
|
Černá, Andrea: Štúdium termooxidačnej stability butadiénstyrénového kaučuku s prídavkom rôznych antioxidantov využitím DSC metódy. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
1.74 |
|
|
|
|
Mošovská, Silvia: Metódy stanovenia prírodných antioxidantov a ich aplikácia na vybrané druhy orechov a olejnín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
1.74 |
|
|
|
|
Munková, Katarína: Antioxidačné a antimutagénne účinky ovsa siateho. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
1.72 |
|
|
|
|
Klein, Erik, Rimarčík, Ján and Lukeš, Vladimír DFT/B3LYP Study of the O–H Bond Dissociation Enthalpies and Proton Affinities of para- and meta-Substituted Phenols in Water and Benzene Acta Chimica Slovaca, Vol.2, No. 2, 2009, 37-51
|
1.70 |
|
|
|
|
Kravec, Ján: Antioxidačné účinky niektorých pochutín. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1.68 |
|
|
|
|
Miklošovičová, Dáša: Vplyv niektorých rastlinných zložiek na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
1.67 |
|
|
|
|
Uhliarová, Marta: Čajovník a obsahové látky v pravých čajovníkových listoch (Camellia sinensis). Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
1.66 |
|
|
|
|
Gabčová, Soňa: Radikálové medziprodukty vznikajúce pri fotoexcitácii ochranných prípravkov na opaľovanie. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.65 |
|
|
|
|
Rambousková, Gabriela: Izolácia, využitie a zdravotné aspekty polyfenolov šupiek kakaových bôbov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.64 |
|
|
|
|
Heaphy, Beáta: Antioxidačná aktivita flavonoidov cibule a pohánky. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.63 |
|
|
|
|
Bohucká, Miriama: Antioxidačné vlastnosti niektorých poľnohospodárskych plodín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
1.62 |
|
|
|
|
Vadovič, Pavol: Vplyv prírodných antioxidantov na stabilitu lipidov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
1.55 |
|
|
|
|
Fabuľová, Adriana: Možnosti úpravy rastlinných a potravinových vzoriek pre HPLC analýzu antioxidantov. Oddelenie analytickej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
1.55 |
|
|
|
|
Bronišová, Žaneta: Štúdium adaptačných vlastností karotenoidných kvasiniek rastúcich v prítomnosti ťažkých kovov. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.53 |
|
|
|
|
Fuknová, Mária: Analýza s DNA biosenzorom. Katedra analytickej chémie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
1.51 |
|
|
|
|
Varečková, Martina: Stabilizácia jedlých olejov so zvýšenou biologickou hodnotou. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
1.49 |
|
|
|
|
Čapová, Aneta: Radikál zhášajúce a antioxidačné vlastnosti extraktov z bioproduktov v závislosti od ich zloženia. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
1.48 |
|
|
|
|
Dudinská, Dana: Štúdium antioxidačných vlastností vín. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
1.48 |
|
|
|
|
Kortišová, Ingrid: Kvantovochemické štúdium antioxidantov na báze difenylamínu. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
1.46 |
|
|
|
|
Kolesárová, Ivana: Ochranný účinok antioxidantov pri mikrovlnnom ohreve tukov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
1.41 |
|
|
|
|
Košíková, Mária: Antioxidačný účinok strukovín. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1.41 |
|
|
|
|
Robichová, Soňa: Genotoxické účinky dusitanu sodného, morfolínu a N-nitrozomorfolínu na ľudské bunky. Katedra biochémie a mikrobiológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
1.40 |
|
|
|
|
Rimarčík, Ján: Teoretické štúdium energetiky antioxidačného účinku fenolov. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
1.37 |
|
|
|
|
Sonawane, Anaya: Antioxidative effects of spices on sunflower oil. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1.35 |
|
|
|
|
Kobzová, Judita: Vplyv prírodných antioxidantov na tvorbu oxidačných produktov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.33 |
|
|
|
|
Kurucová, Lucia: Predikcia termooxidacnej stability materiálov pomocou izokonverzných metód. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.31 |
1 |
|
|
|
Kurucová, Lucia: Predikcia termooxidacnej stability materiálov pomocou izokonverzných metód. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.30 |
|
|
|
|
Toporková, Martina: Vlastnosti a stabilita drte z vlašských orechov a orechového oleja. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
1.28 |
|
|
|
|
Trubačová, Andrea: Úloha emulgátorov pri stabilizácii tukov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.28 |
|
|
|
|
Purcová, Monika: Štúdium antioxidačných vlastností antokyanínov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
1.27 |
|
|
|
|
Turzová, Anna: Polyfenoly v šupkách kakaových bôbov. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
1.19 |
3 |
|
|
|
Segíňová, Lucia: Vplyv voľných radikálov lipidov na kvalitu potravín a ich prevencia prírodnými látkami. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
1.18 |
|
|
|
|
Földešiová, Lucia: Využitie prírodných látok na stabilizáciu tukov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
1.12 |
|
|
|
|
Malinová, Eva: Fenolové kyseliny cereálií. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
1.11 |
|
|
|
|
Schmuckerová, Miroslava: Vplyv frakcionácie a extrúzie na antioxidačnú aktivitu ovsa. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
1.06 |
|
|
|
|
Hanzelová, Michaela: Vplyv lykopénu na oxidačnú stabilitu slnečnicového a repkového oleja. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1.05 |
|
|
|
|
Strieženec, Viktor: Charakterizácia vín Topoľčianskeho vinohradníckeho rajónu (EPR). Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
1.03 |
|
|
|
|
Ondrušová, Ľubica: Biologický účinok rozmarínového extraktu na nádorové bunkové línie. Oddelenie biochémie a mikrobiológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
0.99 |
|
|
|
|
Janecová, Jana: Štúdium antioxidačných účinkov jabĺk. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
0.98 |
|
|
|
|
Danielie, Branislav: Vplyv technologických parametrov na rýchlosť starnutia piva a jeho sledovanie pomocou moderných fyzikálno-chemických metód. Oddelenie chemického a biochemického inžinierstva FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
0.92 |
2 |
|
|
|
Vagánek, Adam: Štúdium termodynamiky antioxidačného pôsobenia prírodných polyfenolových látok. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
0.91 |
|
|
|
|
Nhat, Dang Minh: Zloženie a aplikácia esenciálnych olejov niektorých korenín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
0.91 |
2 |
|
|
|
Gieroňová, Timea: Zloženie a antioxidačné vlastnosti otrúb obilnín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
0.84 |
|
|
|
|
Cibulková, Zuzana: Izokonverzné metódy v chemickej kinetike - aplikácia na termooxidačnú degradáciu polymérov. Oddelenie fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
0.74 |
|
|
|
|
Brindzová, Lucia: Vznik voľných radikálov a prevencia prírodnými látkami cereálií. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
0.63 |
|
|
|
