| |
|
|
|
|
Vlčáková, Miriam: Výskyt ťažkých kovov v niektorých druhoch potravín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Cyprichová, Daša: Vytypovať reálne aplikácie vodorozpustného glukánu v mliečnych výrobkoch. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Ušiaková, Marianna: Využitie biosenzorov pri stanovení sacharidov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Macháč, Jozef: Využitie cross-flow mikrofiltrácie na získavanie piva z kvasníc. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Karovičová, Jolana: Využitie elektromigračných metód v analýze potravinárskych produktov. Chemickotechnologická fakulta, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Mikuš, Ľubomír: Využitie flavonoidov ako ingrediencií funkčných potravín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Vinková, Lívia: Využitie HPLC a ITP pri stanovení vybraných zložiek potravín. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Baginová, Zoja: Využitie humínových kyselín pri bioremediácii pentachlórfenolu. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
2 |
|
|
|
Garajová, Elena: Využitie hydroláz pri derivatizácii sacharidov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Dömény, Zoltán: Využitie imobilizovaných kvasiniek na kontinuálne kvasenie piva. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Obešterová, Jana: Využitie inulínu v pekárenskej technológii. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
Stojnev, Svetlana: Využitie ITP pri analýze mliečne fermentovaných produktov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Bršelová, Ivana: Využitie kapilárnej izotachoforezy na autentifikaciu ovocných štiav. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Tkáč, Roman: Využitie kapilárnej izotachoforézy pri analýze vybraných zložiek potravín. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Brandšteter, Roman: Využitie kmeňa Aspergillus Niger CCM 8004 na prípravu mediátorového biosenzora citlivého na glukózu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Mráz, Ján: Využitie koncentrovaných mladín pre výrobu špeciálnych pív. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Rečková, Iveta: Využitie kukuričnej vlákniny v humánnej výžive. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
|
|
|
|
Pastoreková, Zuzana: Využitie matematicko-štatistických metód pri senzorickom hodnotení modelových vzoriek. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Zvolenská, Zuzana: Využitie multivariačných štatistických metód pri vyhodnotení analýz zeleninových štiav. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Hricková, Jana: Využitie nasiaklivosti mlieka (mliečnych výrobkov) v mliekárenskej praxi. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Kunštek, Marek: Využitie NATAMYCÍNU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
Budinská, Ľubica: Využitie PIA metód pri stanovení dusičnanov v potravinách. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Földešiová, Lucia: Využitie prírodných látok na stabilizáciu tukov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Hartiníková, Henrieta: Využitie rozmarínu pri stabilizácií tukov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Červenáková, Marcela: Využitie spektrálnych metód pri analýze tepelno - oxidačných zmien lipidov. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
2 |
|
|
|
Kasanický, Robert: Využitie vedľajších jatočných produktov na výrobu jedlej želatiny. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Baráthová, Alžbeta: Využitie výpočtovej techniky pri sledovaní odbytových činností v Plastike a.s. Nitra. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Danišová, Gabriela: Využitie zlepšujúcich prostriedkov v cereálnej technológii. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Galbavý, Daniel: Vývoj ampérometrického biosenzora postaveného na báze buniek Gluconobacter oxydans. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Matúšková, Eva: Vývoj biosenzora pre monitoring glycerolu. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Matis, Tomáš: Vývoj biosenzora pre monitoring glycerolu ako biotechnologického substrátu. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Božiková, Katarína: Vývoj biosenzora pre stanovenie laktulózy v mlieku. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Skukálková, Kamila: Vývoj čistých kultúr pivovarníckych kvasiniek. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Drahošová, Milada: Vývoj diétnych cereálnych výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Vargová, Karolína: Vývoj fermentovaných štiav pomocou kvasiniek s poruchou v TCA cykle. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Schröder, Dieter: Vývoj modelu cukrovaru pre Slovensko so zvláštnym zreteľom na jeho tepelno-energetické usporiadanie. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
1 |
|
|
|
Leporisová, Beáta: Vývoj nových analytických metód v mliekárenskej praxi. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Borodovčáková, Nina: Vývoj nových derivátov lipidov. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Kučerová, Terézia: Vývoj špecifických druhov cestovín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Simonidesová, Dagmar: Vývoj štartovacích kultúr pre aplikácie do potravín na cereálnej báze. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Bouma-Mozoláková, Janet: Výživa dojníc a kvalita mlieka. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Sásik, Rastislav: Výživové zložky v cereálnej strave. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
1 |
|
|
|
Zimanová, Michaela: Význam a funkcie kyslomliečnych baktérii. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Koložvári, Marek: Význam a možnosti aplikácie plesňových štartovacích kultúr. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Došek, Miroslav: Význam a účinok aplikácie mliečnanu sodného do mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Hoferica, Jozef: Význam a účinok prídavku bakteriocínov na lipidickú zložku a senzorické vlastnosti tepelne neopracovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1 |
|
|
|
Kuper, Branislav: Význam a účinok prídavku bakteriocínov na technologické vlastnosti tepelne neopracovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Maceková, Andrea: Význam flavonoidov z hľadiska ich antioxidačných účinkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Magala, Michal: Význam strukovín v pekárenskej technológii. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
Brindzová, Lucia: Vznik voľných radikálov a prevencia prírodnými látkami cereálií. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Hudáček, Jaroslav: Vzťah dynamiky prekysávania a zmien štruktúry a kvality polotvrdého syra. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Bugárová, Lucia: Vzťah medzi tvorbou polyolov a biosyntézou lipidov u osmotolerantných kvasiniek. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Durmisová, Lucia: Základné charakteristiky autoregulácie glykolýzy Lactobacillus Plantarum. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Ondruš, Ladislav: Základy kvantitatívnej potravinárskej mikrobiológie: rastové čiary Mucor racemosus. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Bučková, Barbora: Zastúpenie aminokyselín v celiatickej strave. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Matušiaková, Andrea: Zastúpenie aminokyselín v potravinách rastlinného pôvodu. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
3 |
|
|
|
Stahelová, Anna: Zastúpenie aminokyselín v potravinách živočíšneho pôvodu. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Kubačková, Adriana: Zastúpenie lipidov v semenách slnečnice. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
|
|
|
|
Šedivá, Dominika: Zastúpenie vybraných zložiek a antioxidačné vlastnosti genotypov pohánky a moharu. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
3 |
|
|
|
Orságová, Lenka: Zavedenie metódy in vitro hodnotenia prestupu látok kožou. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Turicová, Renáta: Závislosť hygienickej a senzorickej akosti pečiva typu croissant od vonkajších (kyselina sorbová) a vnútorných(av) podmienok počas skladovania.. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Kováčiková, Alexandra: Zhodnotenie akostných ukazovateľov mliečnej kojeneckej a detskej výživy. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Šmátralová, Zuzana: Zhodnotenie mycélia vláknitej huby Rhizopus Arrihizus po mliečnej fermentácii. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Faltičko, Igor: Zhodnotenie odrôd zemiakov z hľadiska mraziarenského spracovania. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Kozáková, Bernadetta: Zhodnotenie pivovarských kvasníc po separácii piva. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Rajjová, Angelika: Zhodnotenie vplyvu novej technológie na kvalitatívne vlastnosti a výťažnosť syra Čedar. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Sakáčová, Marcela: Získavanie prírodných farbív zo sladu. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Baxa, Stanislav: Získavanie senzoricky aktívnych látok z čakanky (Cichorium intybus). Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Vršanská, Martina: Zlepšujúce prípravky pri výrobe bežného pečiva. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Gieroňová, Timea: Zloženie a antioxidačné vlastnosti otrúb obilnín. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Nhat, Dang Minh: Zloženie a aplikácia esenciálnych olejov niektorých korenín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
2 |
|
|
|
Káčeríková, Magdaléna: Zmena chutnosti srvátky fermentáciou kyslomliečnymi kultúrami. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Vargová, Agáta: Zmeny aminokyselín pri úprave potravín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Kasášová, Katarína: Zmeny aminokyselín pri úprave potravín. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Larisch, Ronald: Zmeny bielkovín a tukov pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Hambalko, Jaroslav: Zmeny dusíkatých látok pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Škríbová, Renáta: Zmeny lipidov pri tepelnej úprave hovädzieho mäsa. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Hambalková, Anna: Zmeny lipidov pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Deanková, Eva: Zmeny mikrobiologickej kontaminácie v homogenáte plodníc hlivy ustricovej. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Peťková, Andrea: Zmeny minerálnych látok pri úprave potravín. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Lipková, Alena: Zmeny minerálnych látok pri úprave potravín. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Ondrejková, Monika: Zmeny nečokoládových cukroviniek počas technologického procesu a skladovania. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Kovaničová, Valéria: Zmeny vybraných zložiek potravín konzervovaných netradičnými metódami. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská vysoká škola technická, 1988.
|
2 |
|
|
|
Boľová, Andrea: Zvýšenie spoľahlivosti skúšania mlieka na prítomnosť inhibičných látok. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Záhorská, Lenka: Zvýšenie stability orechovej plnky antioxidantami cereálií. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
