| |
|
|
|
|
Trúchla, Ľubomíra: Biokonzervácia zeleninových štiav. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Hybenová, Eva: Biokonzervácia zeleniny. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
1 |
|
|
|
Haršányiová, Katarína: Biokonzervácia zeleniny. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Komarová, Martina: Bioprotektory a štartovacie kultúry v mäsových výrobkoch. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Benikovský, Tomáš: Biosenzor na monitorovanie fermentácie lignocelulózového hydrolyzátu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Valach, Milan: Biosenzory na stanovenie etanolu s využitím alkoholdehydrogenázy. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Mrňák, Róbert: Biosenzory na stanovenie glukózy s imobilizovanou glukózaoxidáciou. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
2 |
|
|
|
Garstková, Zuzana: Biosyntéza konjugovanej kyseliny linolovej baktériami. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Feriancová, Slávka: Biotechnologická príprava erytritolu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Kmecová, Katarína: Biotechnologická produkcia astaxantínu. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Gašparovičová, Júlia: Biotechnologická produkcia etanolu zo substrátov obsahujúcich D-xylózu. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
Slúka, Ján: Biotechnologická produkcia flavonoidov. Katedra biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Cvengroschová, Mariana: Biotechnologická produkcia kyseliny jablčnej baktériami Nocardia tartaricans. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Paúková, Stanislava: Biotechnologická produkcia kyseliny L(+)-vínnej z cis-epoxyjantarátu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Hýsek, Milan: Biotechnologická produkcia maltózy. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Klimko, Juraj: Biotechnologické aspekty sekundárnej fermentácie vína. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Galajdová, Gabriela: Biotechnologické využitie poľnohospodárskych surovín. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Jánošíková, Eva: Biotín v dojčenskej a detskej výžive. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Horváthová, Zuzana: Čaj a čajové nápoje ako súčasť nášho života. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Uhliarová, Marta: Čajovník a obsahové látky v pravých čajovníkových listoch (Camellia sinensis). Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2009.
|
|
|
|
|
Rwarasika, Albert Mafara: Characterization of beer prepared by continual fermentation. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Lešková, Lenka: Charakteristika a možnosti aplikácie bioprotektorov a štartovacích kultúr v mäsových výrobkoch. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Polačok, Ján: Charakteristika rastu a antimikrobiálnych vlastností laktobacilov izolovaných z droždia. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, 2008.
|
|
|
|
|
Minichová, Katarína: Charakteristika srvátky pripravenej s rozdielnymi mliečnymi kultúrami. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Póčová, Karin: Charakterizácia bakteriálnych proteináz. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Šnauková, Radka: Charakterizácia biodegradovateľných a vodorozpustných typov polymérov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Šuťaková, Jana: Charakterizácia cereálnych a pseudocereálnych škrobov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
4 |
|
|
|
Jimenez, Jakeline Trejos: Charakterizácia extracelulárnych produktov mikroorganizmov izolovaných z mikrobiálnej flóry rýb proti Vibrio harveyi. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
Vrbovská, Lucia: Charakterizácia extraktov Pupalky dvojročnej vo vzťahu k ich antioxidačnej stabilite. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Slamenková, Andrea: Charakterizácia faktorov spôsobujúcich zanášanie membrány pri "crossflow" filtrácii piva. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Šipöcz, Matej: Charakterizácia imobilizovanej p-galaktozidázy a možnosti jej využitia. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Malková, Jela: Charakterizácia kvasiniek izolovaných z marmelád. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Andrejková, Stanislava: Charakterizácia láskavcového škrobu. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Hybenová, Dagmar: Charakterizácia metabolitov huby Verticillium psalliotae. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Hlavačková, Ivana: Charakterizácia olejov a tukov pre kozmetické účely. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
1 |
|
|
|
Pavlíková, Marcela: Charakterizácia piva vyrobeného z vysokokoncentrovaných substrátov imobilizovanými kvasinkami. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Strieženec, Viktor: Charakterizácia vín Topoľčianskeho vinohradníckeho rajónu (EPR). Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Siváková, Zdenka: Charakterizácia vínnych kvasiniek Znojemskej vinárskej podoblasti. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Baranová, Lívia: Charakterizácia vybraných kmeňov liehovarských a vínnych kvasiniek. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Halásová, Dana: Charakterizácia zložiek niektorých škrobov. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Šramková, Zuzana, Gregová, Edita and Šturdík, Ernest Chemical composition and nutritional quality of wheat grain Acta Chimica Slovaca, Vol.2, No. 1, 2009, 115-138
|
|
|
|
|
Šubová, Ľubica: Chemická a fotochemická predúprava PCB a ich mikrobiálna degradácia. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Šutariková, Katarína: Chemické a mikrobiologické ukazovatele kvality bryndze. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
1 |
|
|
|
Záhurská, Renáta: Chemické premeny modelových zmesí triacylglycerolov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
1 |
|
|
|
Šramková, Zuzana, Kraic, Filip, Jurovatá, Jana, Gregová, Edita and Šturdík, Ernest Chemometric analysis of nutritional and bread-making quality attributes of wheat cultivars Acta Chimica Slovaca, Vol.2, No. 2, 2009, 139-146
|
|
|
|
|
Santová, Jana: Chlórfenoly ako možné environmentálne stresové faktory pre bioaugmentované a prirodzené pôdne mikroorganizmy. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Prachar, Viktor: Chlórované aromatické zlúčeniny v potravinách a ich vplyv na zdravie človeka. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Lukácsová, Monika: Chlórované fenoly v potravinách a v biologickom materiáli. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
|
|
|
|
Kozlíková, Katarína: Čistenie repnej šťavy za prítomnosti CaC03. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
|
|
|
|
Čmelková, Ľudmila: Čistenie škrobárenských odpadných vôd. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Rymowicz, W., Rywińska, A., Żarowska, B. and Juszczyk, P. Citric acid production from raw glycerol by acetate mutants of Yarrowia lipolytica Chemical Papers, Vol.60, No. 5, 2006, 391-394
|
|
|
|
|
Pereira, R., Pereira, M., Teixeira, J. A. and Vicente, A. A. Comparison of chemical properties of food products processed by conventional and ohmic heating Chemical Papers, Vol.61, No. 1, 2007, 30-35
|
|
|
|
|
Koroknai, B., Gubicza, L. and Bélafi-Bakó, K. Coupled membrane process applied to fruit juice concentration Chemical Papers, Vol.60, No. 6, 2006, 399-403
|
1 |
|
|
|
Cigáňová, Katarína: Cudzorodé látky v materskom mlieku. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Hubáčková, Dana: Degradabilita organických zlúčenín zmesnou kultúrou pôdnych mikroorganizmov. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Ščuroková, Beáta: Degradačné zmeny pri mikrovlnnom ohreve tukov. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Zufarov, Oybek, Schmidt, Štefan and Sekretár, Stanislav Degumming of rapeseed and sunflower oils Acta Chimica Slovaca, Vol.1, No. 1, 2008, 321-328
|
|
|
|
|
Mária Kompišová: Deklarované a vedľajšie aktivity enzýmových prípravkov. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita,
|
|
|
|
|
Uher, Michal: Derivatizácia kyseliny kojovej - perspektívny zdroj biologicky aktívnych látok. Chemickotechnologická fakulta, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Vaňková,Katarína, Onderková, Zdenka, Antošová, Monika and Polakovič, Milan Design and economics of industrial production of fructooligosaccharides Chemical Papers, Vol.62, No. 4, 2008, 375-381
|
|
|
|
|
Kratmüllerová, Marta: Detekcia rezíduí antibiotík v mlieku a porovnanie metód stanovenia. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2000.
|
1 |
|
|
|
Kukurova, K., Karovičová, J., Greif, G., Kohajdová, Z. and Lehkoživová, J. Determination of 5-hydroxymethylfurfural after Winkler and by the HPLC method for authentication of honey Chemical Papers, Vol.60, No. 3, 2006, 186-191
|
|
|
|
|
Halabuková, Adriana: Dynamika mikrobiologických vlastností Agaricus Bisporus. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Janovčíková, Lenka: Dynamika obsahu Lactobacillus acidophilus vo vybraných mliečnych produktoch a jeho vplyv na hygienicky relevantné kontaminanty. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
Leskovská, Lenka: Dynamika rastu Bacillus cereus v ultrapasterizovanej smotane. Katedra výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Bordash, Nadiya: Dynamika rastu Candida maltosa YP1 v mliečnom substráte v prítomnosti Lactobacillus rhamnosus. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
1 |
|
|
|
Pelikánová, Jana: Dynamika rastu Geotrichum candidum v prostredí baktérií mliečneho kysnutia. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2010.
|
|
|
|
|
Švedová, Erika: Dynamika rastu kvasiniek a plesní v sušenom mlieku v závislosti od vlhkosti a času. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Florovičová, Margita: Dynamika rastu mikroorganizmov počas kysnutia hrudkových syrov zo surového mlieka. Oddelenie výživy a hodnotenia potravín FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2008.
|
|
|
|
|
Húšťavová, Drahomíra: Dynamika tvorby tyramínu v závislosti od enviromentálnych faktorov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Žáková, Lýdia: Dynamika tvorby vitamínov skupiny B v potravinách konzervovaných biokonzerváciou. Katedra chémie a technológie sacharidov a potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
1 |
|
|
|
Kumičáková, Viera: Dynamika zmien aminokyselín počas zrenia vo fermentovaných mäsových výrobkoch. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1995.
|
|
|
|
|
Géhryová, Andrea: Dynamika zmien kvalitatívnych ukazovateľov kakaového masla pri dezodorizácii. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Želibabka, Ľuboš: Dynamika zmien vybraných prvkov v procese výroby repkového oleja. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Horváthová, J., Suhaj, M. and Polovka, M. Effect of gamma irradiation on trichromatic values of spices Chemical Papers, Vol.61, No. 4, 2007, 282-285
|
|
|
|
|
Gasiorek, Elżbieta Effect of operating conditions on biomass growth during citric acid production by solid-state fermentation Chemical Papers, Vol.62, No. 2, 2008, 141-146
|
|
|
|
|
Musial, I., Rymowicz, W. and Witkowska, D. Effect of span 20 concentration on oxalic acid production from post-refining fatty acids by Aspergillus niger XP Chemical Papers, Vol.60, No. 5, 2006, 388-390
|
|
|
|
|
Belanová, Lývia: Ekonomické aspekty srvátkových biotechnológií. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Mikulášová, Ľubica: Eliminácia kontaminantov z potravinového reťazca. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1994.
|
|
|
|
|
Kajan, Marcel: Enologická moderna vo vinárskej praxi. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Dana Držíková: Enterococcus faecalis - rast a produkcia biogénnych amínov za modelových podmienok. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1999.
|
|
|
|
|
Fetecauová, Daniela: Enterokoky v sušených fermentovaných mliečnych prípravkoch. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Talarovič, František: Enzymatické ošetrenie šťavy pri výrobe jablčného koncentrátu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Barczi, Štefan: Enzýmová hydrolýza proteínov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Štrbáňová, Erika: Enzýmová hydrolýza proteínov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1998.
|
|
|
|
|
Hrčková, Martina: Enzýmová hydrolýza proteínov v potravinách. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Gajdošíková, Eva: Enzýmová hydrolýzy škrobnatých substrátov pre etanolovú fermentáciu. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 2001.
|
|
|
|
|
Bošanský, Ľuboš: Enzýmová modifikácia triacylglycerolov. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1991.
|
|
|
|
|
Boreková, Martina: Enzýmová príprava feruloylovaných sacharidov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2006.
|
|
|
|
|
Kraková, Tatiana: Enzýmové esterifikácie sacharidov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2007.
|
|
|
|
|
Bilaničová, Dagmar: Enzýmové modifikácie laktózy. Katedra potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2002.
|
|
|
|
|
Poláková, Lenka: Enzýmové premeny sacharidov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Kaufmanová, Jana: Enzýmové preparáty pre prípravu biotenzidov zo sacharidov. Oddelenie potravinárskej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2003.
|
|
|
|
|
Hrušovská, Pavlína: Enzýmové vybavenie Hlivy ustricovitej. Katedra mlieka, tukov a hygieny požívatín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1993.
|
|
|
|
|
Polovka, Martin: EPR štúdium antioxidačných vlastností potravín a biosystémov. Katedra fyzikálnej chémie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2004.
|
|
|
|
|
Nechalová, Eva: Epurácia repnej šťavy za pomoci prídavných látok. Katedra sacharidov a konzervácie potravín CHTF, Slovenská technická univerzita, 1992.
|
|
|
|
|
Barancová, Ľubica: Erytritol - nové prírodné sladidlo. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1997.
|
|
|
|
|
Garajová, Soňa: Etanolový stres Saccharomyces cerevisiae. Oddelenie biochemickej technológie FCHPT, Slovenská technická univerzita, 2005.
|
|
|
|
|
Hatalová, Zuzana: Etanoltolerantné kvasinky vs. sekundárna fermentácia vína. Katedra biochemickej technológie CHTF, Slovenská technická univerzita, 1996.
|
1 |
|
|
|
Peng, C. F., Kuang, H., Li, X. Q. and Xu, C. L. Evaluation and interlaboratory validation of a GC-MS method for analysis of pesticide residues in tea Chemical Papers, Vol.61, No. 1, 2007, 1-5
|
|
|
|
